喜上喜，老品牌，深圳味道。每逢节假日，超市里琳琅满目的商品中，喜上喜那充满喜庆色彩的包装盒格外引人注目，对于深圳的消费者来说，这已经成为一个城市里独特的印象，仿佛是在一堆黑白的照片里，跳跃出来的鲜红，包装盒上的“营养健康，送礼佳品”的文字也深入人心，成为深圳人逢年过节必备的佳品。
喜上喜全称深圳市喜上喜食品加工有限公司，是华润五丰肉类食品（深圳）有限公司全资子公司，自1981年成立以来，严格奉行“质量就是生命，诚信就是价值，员工就是财富”的理念，创新求变，力争成为华南地区乃至全国，产品品质最优、经营效益卓越、行业地位领先、品牌信任度高的食品制造商。30多年来，它在探索持续发展战略上，坚持从消费者需求出发，肩负着深圳市民食品安全的社会责任。从成立初期、小兴盛期、调整期，到现在开始进入到一个崭新的时期，重新开始也不忘初心，坚持最初的企业精神、经营理念、社会使命，并为之奋斗。
成立初期
喜上喜应时而生
广式腊味是拳头产品
中国传统肉制品典型代表之一就是腌腊肉制品，相关加工技术具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，传统的腌腊肉制品是狭义的肉制品，具有对时间延度上的要求，即畜禽肉类除了经过相同的例如使用盐分、香料等腌制程序外，还需经过寒冬腊月这样一个较低气温下的自然风干期，由此民间盛行“秋风起，食腊味”的习俗，而现今发展的技术早就使其不再限定在外界环境以及时间含义上了，因此肉制品行业的发展也就此具备了成熟的条件，诞生了一批肉制品生产企业，其中广式腊味是我国腊味肉制品市场的“绝对主角”，占据市场份额的50%-60%，喜上喜应时而生，广式腊味便是其拳头产品。
喜上喜成立于1981年8月，主要从事肉类食品深加工，加工品种有100余种，主导产品包括喜上喜广式腊肠、腊肉，另外还有西式产品，如三文治、火腿、培根及台湾热狗肠等，产品生产有17道主工艺、 5大感官判定标准、5项过程记录，从猪源供应的严格挑选、严谨的操作工艺控制最后到成品包装走上市场销售，喜上喜信奉品质的承诺，自成立后公司便通过根植于本土中式肉制品文化综合西式肉制品的开发迅速走上发展快车道。
小兴盛期
“腊”滋味是特色王道
1985年至2012年，喜上喜在省市内享有广泛的盛誉，据不完全统计其以30-40种肉制品品种获得省市级凯发网站的荣誉证书达87种，品牌获得省市级凯发网站的荣誉证书达29种，企业获得省市级凯发网站的荣誉证书达62种，其中不乏国家质量唯一金奖、中国肉类产业影响力品牌等含金量极高的荣誉。
在此期间，喜上喜根据生产发展的需要、顾客对食品安全的期望以及企业承诺供应安全食品的社会责任感建立了新厂区，占地面积8万多平方米，为保证产品的品质和安全，打造了全新高标准生产环境及相应配备的设施，生产厂房按出口卫生注册标准设计，全新生产线全部源自国内外专业肉制品加工设备制造厂，中式加工区中式烘烤采用国内先进的恒温恒湿工艺，西式加工区西式烟熏设备采用国内先进的集热式烟熏炉，并配有自动化包装设备，在产品包装工艺上购置了进口x光检测设备。除硬件设施上的全面升级外还通过了22000食品安全管理体系认证，通过haccp危害分析确定生产全过程的关键控制点并进行有效控制，使食品安全得到有效保证，食品安全管理体系认证是喜上喜对消费者乃至整个社会出具的可控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素的强有力证明。
每逢佳节，喜上喜以中式产品为主的肉制品销售便进入高峰期，中式产品最早创立于20世纪40年代初期，喜上喜腊肠在传承中不断创新，逐渐被大众认可为岭南特色产品、最具代表性的地方特产，2009年被广东省食品文化遗产认定委员会认定为广东省食品文化遗产。
调整期
新消费新观念
保质创新是关键
随着中国经济的高速发展，大众文化观念和消费观念发生了巨大的改变，物质的极大丰富带来认知状态和生活方式的更新，新兴的三大力量如崛起的富裕阶层、新时代消费者以及全渠道普及引领着中国消费新经济，表现在食品生产行业即内化为：对产品安全的重视度上升到新高点、对产品多形式创新的强烈需求、对新兴行业即时体验至上主义和传统行业的产品文化底蕴的浓厚兴趣，“消费者的位置，也是我们给予自己的定位”，因此2017年，喜上喜进入了调整期，期间喜上喜提高了对各品种产品的研发试制力度，开启了对产品文化内涵的深度挖掘，并保持对生产车间员工进行了多频次的从技能到相关知识等全面化的能力素养培训。
本质上，喜上喜的定位一直立足在消费者的需求上，保持“质量、诚信、员工”的理念不变，追寻自身适应日新月异的消费观念的变化。
全新发展期
重“心”启航
只为飞得更高
一只飞鸟的憩息，是为了重新更好的飞行，经历了短暂调整期的喜上喜将以全新的姿态出场，至2018年喜上喜遵循市场趋向原则进行了产品结构调整，在投产品种、中西式侧重点和主推产品上均有不同程度的变化，包括对31种中式产品、13种西式产品停产处理，现投入生产的有7种中式产品、26种西式产品，为更好地传达企业形象的定位同时也提升消费者视觉体验从产品包装设计上完成了全新改版。
确实，重新启动期的喜上喜“本心”不变，改变了传统思维，加强了对消费群体、产品本身和拓展渠道的重视。
●一是从传统化的产品包装设计转向新潮化、分层化，喜上喜长期以来以传统的佳节礼品形象获得消费者的认可，但这种形象并不利于现在的市场，改版后的产品将突出绿色健康、新颖时尚的特点，即将推出的由低至高三大系列设计对应消费者不同喜好的需求。
●二是更加注重产品本身的内容，一份食品被置于关注中心的要素不外乎安全、营养、食欲，喜上喜也同样注意到了这些产品三要素，让高品质形成其独有的特色。
●三是依托互联网时代的发展从传统销售模式转向综合销售模式，形成跨界纵宕的形态。其实，早在几年前，喜上喜就已经在网络平台上探索销售渠道的可能性，经过调整期的喜上喜，将正式以批发、商超、网络等相结合的综合销售模式打破壁垒。
“腊”滋味是以上乘的选料、对传统生产技艺的传承创新，以及严谨的生产态度造就的，“腊”滋味萦绕深圳人的家中，随着礼盒赠送亲朋的各地辗转，“腊”滋味在千家万户的餐桌上、家人欢笑间芳香四溢。
2018，喜上喜这种独特的深圳味道，将不忘初心，重“心”启航！
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