一场华润五丰食品嘉年华活动，启动了广式腊肠新腊季的销售热潮。昨天记者在华润万家龙岗店看到，琳琅满目的各式五丰?喜上喜腊味产品吸引了市民，很多市民把各式腊味产品放进自己的购物篮。
深圳“老字号”产品受青睐
民以食为天，在食品安全事故频出的今天，华润五丰?喜上喜改造工艺，狠抓质量，旨在为市民生产放心产品。攻克技术难关，新研制出腊味肠体干爽不出油，既延长了保质期，又避免了交叉污染，使喜上喜的回头客不断增加。
记者采访获悉，深圳市喜上喜食品加工有限公司还是市肉制品企业最早通过iso9001、iso22000和ohsas18001体系认证的企业之一，在质量安全和职业健康安全认证双体系的运行保证下，华润五丰?喜上喜获得了一系列的殊荣。
1984年，“喜上喜”牌产品荣获广东省优质产品称号；1990年，“喜上喜”一级腊肠荣获国家质量唯一金奖；2005年，“喜上喜”品牌被评为最能代表25年深圳形象的名片；2006年，“喜上喜”被认定为广东省著名商标；2009年，“喜上喜”广式腊肠工艺配方被认定为“广东省食品文化遗产”；2010年，“喜上喜”被授予首届“深圳老字号”称号。
由于产品质量可靠，目前“喜上喜”是广东省著名商标，喜上喜公司是广东省食品药品放心工程基地。
设备升级促进发展提速
记者了解到，目前华润五丰肉类食品（深圳）有限公司龙岗分公司拥有南北两区，南区是深受市民喜爱的腊味知名品牌“喜上喜”的生产加工车间，于2012年7月正式投产运营；北区是达到欧盟四星级标准的大型现代化肉联厂，每天为深圳市民提供鲜肉供应，同时也为喜上喜腊肠、腊肉的生产提供原料肉保障。
而喜上喜肉制品车间分为独立的中式加工区和西式加工区，中式烘烤采用国内先进的恒温恒湿工艺，西式烟熏设备采用国内先进的集热式烟熏炉，并配备有自动化包装设备和进口x光检测设备，最大限度保证了产品的品质和安全。
良好品质换来的是销售量的增加。据了解，华润五丰喜上喜各式产品除了华润万佳，在山姆会员店、岁宝百货等各大商场超市均有销售。华润万家龙岗店的销售人员告诉记者，购买喜上喜产品的既有北方的消费者，还有华南及西南的消费者。据介绍，喜上喜各式产品除了在国内众多城市受到消费者的喜欢，还销往了港澳地区及东南亚地区。