“哇！喜上喜腊肠的包装比以前更加漂亮了。”
昨日下午，记者在万佳百货翠竹店购物时，见到一位阿姨边挑选喜上喜腊肠边自言自语。记者注意到，喜上喜的礼盒装产品和特级腊肠、粒粒腊肠、鹏城腊肠、大众腊肠等产品确实跟以前不一样了。难道喜上喜生产的腊肠有变化了吗？带着这个疑问，记者采访了喜上喜公司的相关负责人。
新形象：新包装更显时尚
始创于1981年的喜上喜公司2004年改制，现隶属于五丰食品（深圳）有限公司，成为一家合资公司。生产中西式肉食制品，主要产品为“喜上喜”牌中式腊味产品、西式肉制品。
用了20多年的包装为什么要改变？喜上喜相关负责人回答说，喜上喜产品现在不仅为深圳人所熟悉，而且也走出境外，销往港澳台及东南亚地区，原来包装使用时间长，为了提高包装质量和档次及形象，提高产品竞争力，让更多的人记住喜上喜的形象，公司决定对原来的包装进行改良，除了保持原有的带有喜庆气氛的基本元素外，添加了简洁、时尚等元素，更加符合时代潮流，让人有眼前一亮的感觉。
记者在万佳百货翠竹店看到的李姓阿姨，她说，她是个老深圳人了，十几二十年以来，她每年都会买喜上喜腊肠，所以喜上喜一换包装，她一眼就看出来了，“形象、包装变了，不知味道变了没有？”李阿姨说。
新品味：更加适合大众口感
李阿姨还真猜对了。
据喜上喜相关负责人介绍，今年初，喜上喜通过大规模市场问卷调查，了解和摸清市场及消费者需求后，经过几个月的优化配方、工艺改良、反复试验，研制生产出了新产品，新产品口味、口感都有了质的变化：色泽鲜润，口味更加醇香，腊香浓郁，咸甜适中，口感松软。
此前，喜上喜是采用传统工艺制作广式腊肠，产品存在色泽暗淡、腊香不浓、偏咸偏甜偏硬等不足，虽然符合大部分广东人和香港人的口味，但却不利于喜上喜产品走向全国及海外市场。此次进行工艺改良后，喜上喜产品不仅保持了原来故有的风味和优点，又融进了东莞风味腊肠的优点，使口味口感更大众化，容易被更多人所接受。
高品质：20多年的一贯追求
口味更好了，品质怎么样？针对消费者的这种疑问，喜上喜有关负责人说，高品质是喜上喜的一贯追求，不管产品口味与口感如何变化，以质取胜是喜上喜的立身之本。
据介绍，喜上喜公司要求主要生产原料的供应商具备出口注册厂的资质，比如猪肉就是使用优质冷鲜肉等，用供港食品的标准严格要求。而肠衣则来自全国行业第一的广西梧州“神冠”肠衣。而且，按照haccp的相关规定，喜上喜公司对每批原料都要求有包括瘦肉精等兽药残留、非疫区证明等检验报告，检验标号都有文字记载，并且还有完整的原辅料投放记录，完全实现全程可追溯，保证产品质量合格，去年在国家质检总局的抽检中荣登红榜。
此外，喜上喜公司还引进数控全自动灌肠机确保了腊味产品的均匀、统一；引进金属探测仪实行复式金属探测，确保产品100％受检测；引进新型真空包装机，有效延长产品保质期。
李阿姨说，20多年来她坚持买喜上喜腊肠，最重要的原因就是喜上喜腊肠从来没有出现过质量问题，让人吃得放心，吃得开心，吃得有滋味。这或许就是喜上喜腊肠一直畅销的原因。
喜上喜新包装除了保持原有的带有喜庆气氛的基本元素外，添加了简洁、时尚等元素，让人有眼前一亮的感觉。