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五丰?喜上喜腊肠热销鹏城

时间:2011-01-12 09:58:00来源:【 字体:

又是一年春节,众多深圳人收拾着行囊,准备回老家过年。

老家的亲朋好友在期盼,总要带点礼物回去。

选择什么样的礼物,是一件让人颇费思量的事。

记者走访市场后发现,头顶深圳特产、深圳老字号、广东省食品文化遗产等众多

光环的“五丰?喜上喜”腊肠成为了众多深圳人的首选。

“今年就送喜上喜腊肠了”

王桂,湖南常德人,虽然才三十多岁,但在深圳务工已有十八个年头。1992年初中毕业后就在深圳打工,十八年来,每年春节都会回老家过年。

回家过年给亲朋好友带点礼物,是王桂每年春节前必做的功课。从最初的电子手表,到后来的各式电子产品,他都给家人买过。今年,他把选礼物的目光集中在了“喜上喜”腊肠上。

上个星期末,记者在香梅路沃尔玛店,见到了正在采购喜上喜腊肠的王桂。问他为什么要买喜上喜腊肠带回老家,他似乎早有考虑:“以前我经常买电子产品带回家,朋友们都觉得没有什么新意,因为现在大部分电子产品,在老家的县城里也能买着。今年我想买点深圳特产带回去,想来想去,我决定给朋友们一人买一盒喜上喜腊肠带回去。一是喜上喜腊肠是深圳的特产,2010年还被评为了深圳老字号,二是这个产品在老家买不着,带回去肯定能给他们一个惊喜。”

“品尝喜上喜腊肠也是品一种文化”

其实,喜上喜腊肠近两年市场销售稳步增长,还有另一个重要原因。

喜上喜公司成立于1981年8月,虽然公司成立的时间不是很长,但喜上喜腊肠传承的工艺却来自于解放前的腊味之乡——广东江门高鹤县。1945年,我国著名的腊味专家吕锡洪15岁时到利发腊味店当学徒;1955年,利发腊味厂并入高鹤县食品公司,吕锡洪在公司担任技术骨干;1981年,广东省食品集团将吕锡洪等调到喜上喜公司担任技术专家。自此,高鹤县食品公司腊味厂的正宗传统腊肠配方和生产工艺传到了深圳。

2009年11月,广东省食品文化遗产认定委员会公布了广东省食品(饮食)文化遗产保护名录,深圳市喜上喜实业有限公司的广式腊肠名列其中,是深圳市惟一入选的品牌。

来自东北的徐林说:“喜上喜不仅仅是腊肠,还是一种可以品尝的文化,买一些带回老家肯定很有意义。”

“腊味礼盒让送礼显得很体面”

从普通的食品到深圳特产,再到送礼佳品,喜上喜腊肠一步一个脚印,完成了从普通包装到礼品包装的布局。

记者在华润万家彩田店看到,喜上喜专柜上的腊味产品琳琅满目,有特级腊肠、一级腊肠、鲜肉腊肠、加瘦腊肠、粒粒腊肠、冬菇腊肠、鹏城腊肠、大众腊肠等。在各类产品中,尤其引人注目的是各类礼品装产品:有腊味四宝、腊味王、吉祥三宝、川湘腊味等,看起来很有品位,价钱还不贵。

王桂对记者说:“如果只是普通包装的腊肠,虽然也可以代表一片心意,但总觉得缺点什么。而有了礼品包装后,送喜上喜就成了一件很有体面的事情了。”

喜上喜公司大力开发新品,市场给予了喜上喜公司很好的回报。记者在华润万家彩田店、岁宝百货景田店等商场内都见到了大批量购买喜上喜各式产品带回老家的人。据华润万家的营业员介绍,近段时间以来,到商场内购买喜上喜腊肠的人明显增多,是平常的三四倍,而且一买就是几盒甚至十来盒,还有很多单位团购的一买几百盒。

喜上喜公司相关负责人介绍,近几年来,每年春节前喜上喜各式产品都会迎来一个销售高峰期,除了市民购买食用外,在深工作的人购买喜上喜产品带回老家也大大促进了喜上喜产品的销售。

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