2012年的元旦前夕，五丰食品（深圳）有限公司附属企业——深圳市喜上喜实业有限公司市场部的员工忙得不可开交。
由于还有２０余天就是春节，很多市民都选择元旦假期到商场选购春节期间的礼品。深圳的老字号、深圳特产“喜上喜”腊味销售火爆，喜上喜公司的员工忙着给商场组织货源，自然也就没时间休假了。
１月３日，记者到华润万家翠竹店采访，该店的服务员介绍，现在“喜上喜”各式产品的销量是平常的两至三倍，礼盒包装产品尤其畅销。
“喜上喜”各式腊味节前热销
记者在华润万家翠竹店“喜上喜”专柜看到，各式“喜上喜”腊味产品琳琅满目，有特级腊肠、一级腊肠、鲜肉腊肠、加瘦腊肠、粒粒腊肠、冬菇腊肠、喜悦腊肠、大众腊肠、五花腊肉等；礼盒产品有腊味王、吉祥三宝、双喜腊味等。带有喜庆色彩包装的各式产品吸引了顾客的眼光。
记者在现场看到，购买“喜上喜”产品的顾客，可以分为两类。一类是在深圳居家过日子的市民，习惯了广式腊肠的味道，时不时会买一些“喜上喜”腊肠，给家人做一顿可口的美味。元旦之后不久就是春节，因此买上一些“喜上喜”产品，算是提前购买年货。
另一类是老家还在内地省市，但自己经常在深圳务工的人。他们每年回家都要采购一批带有深圳特色的产品带回老家，让没到过广东的家人尝一尝广东特产的味道。周新华就是记者偶然碰到的购买者。周新华是湖南常德人，４０多岁，在深圳务工已有２０多个年头。小孩留在老家跟父母生活，每年春节他都是赶回老家过年的。回家过年给亲朋好友带点礼物，是情理之中的事，而作为深圳特产之一的“喜上喜”腊肠，近几年来他每次都要买１０来包带回去，一部分给父母，一部分会送给亲朋好友。
华润万家的服务员王小姐表示，每年春节前“喜上喜”腊味的产品都会迎来销售高峰期，一次买１０多包甚至几十包的顾客经常见到。而一些单位也会集体购买“喜上喜”腊味作为单位福利发给员工，有时候忙得当天都交不了货。 高品质提升品牌信任度
喜上喜各式产品深受消费者欢迎，离不开喜上喜产品的优良品质。
喜上喜公司成立于１９８１年８月，虽然公司成立的时间不是很长，但喜上喜腊肠传承的工艺却来自于解放前的广东省江门市高鹤县（现为鹤山市）利发腊味店，至今已有６０多年。２００９年１１月，广东省食品文化遗产认定委员会公布了第二批广东省食品（饮食）文化遗产保护名录，深圳市喜上喜实业有限公司的广式腊肠名列其中，是深圳市惟一入选的品牌。
在传承广式腊肠传统工艺的基础上，经过几代人的不断创新，喜上喜公司由过去手工作坊生产，发展到机械化和半机械化规模生产，用蒸汽烘烤、电子控制代替过去日晒晾干，产品更加新鲜卫生、环保。因此，喜上喜腊肠具有色泽鲜润、均匀干爽、层次分明、甘香醇厚、咸甜适中、腊香浓郁的显著特点，使喜上喜腊肠成为高品质广式腊肠的代表。
近年来虽然碰到原料猪肉价格大幅提升，但喜上喜坚持“以改善人民生活质量，丰富大众餐桌食品为己任”的光荣使命，一如既往地使用出口卫生注册生产厂家生产的原料肉为原料，通过提高工作效率，内部挖潜降低成本，回馈消费者的厚爱，为市场提供大众买得起的放心食品。
打造时尚送礼佳品
近些年来，喜上喜公司为了满足不同消费者的需要，在生产各种满足市民日常需要的产品的同时，还开始研发生产各种高端产品，完成了从深圳特产到送礼佳品的全方位布局。
记者在市场上看到，喜上喜公司的产品既有数十元一包的普通装产品和礼盒装产品，如吉祥三宝、客家腊味、双喜腊味，也有几百元一盒的高档产品，如腊味四宝、腊味王等。
周新华对记者说：“今年我也买了几盒礼品包装的喜上喜产品，一般的亲戚朋友，就送普通包装的腊肠，礼品包装产品是准备送给两位尊贵客人的，花钱不是很多，但是有一种上了一个档次的感觉，拿得出手。”
喜上喜公司相关负责人介绍，为了更好地满足有送礼需要的客户的需求，今年公司加大产品研发创新力度，挖掘传统工艺，研制出品质特佳、外观包装更加靓丽的礼盒装——御品腊肠。从近两个月的销量来看，非常受高端腊味消费群体的青睐。