内地活牛货源紧张，令供港鲜牛肉连番加价。为平抑牛肉价格，本港唯一活牛供应商五丰行计划，最快今年底投资最少二千四百万元在内蒙古自设养牛场，增加牛肉供应量，新牛场首批鲜牛肉，料最快明年初供港。
本港唯一活牛代理商五丰行以货源紧张为由，今年内四度调高活牛批发价，良牛（即普通牛肉）累积加幅达两成一，肥牛累积加幅则达一成六，两者均超越去年六次加价的累积加幅。现时本港街市良牛每斤零售价约为八十八至九十元，而肥牛每斤零售价则约一百一十元。
现时内地每年约有两万八千头活牛供港，其中良牛半数由内蒙古通辽市供应，当地其中一家供港牛场澳丰公司总经理闫宝山指出，现时通辽市良牛除了供应香港，还供应上海、福建、厦门、辽宁、吉林、山东和广东省，相对五至六年前，通辽市良牛只供应香港和上海，可见现时有更多内地省市和香港争夺货源。
市场需求增加，令牛肉价格上升，牧民见有利可图，即使牛只尚未成熟亦提早推出市场，导致全国牛只存栏量由○七年的一亿三千万头，减少至目前只有七千万头，减幅接近一半。供应减少，需求增加，造成近年活牛价格不断上升。
五丰行表示，为平抑牛肉价格突如其来的波幅，正计划入股通辽市一家牛场，投资最少二千四百万元，饲养最少几千头良牛，以增加相等于通辽市现时供港牛肉数量的两成半，计划最快今年底完成，首批牛肉料最快明年初供港。
五丰行指新牛场旨在稳定供港牛肉货源，起蓄水池作用，当内地牛肉价格突然上升时，供港牛肉价格不需要马上跟随上升，自设牛场亦可以节省部分经销和运输成本。但五丰行指当整体牛肉市场价格上升时，供港牛肉价格亦必须跟随市场作出调整。
对于五丰行自设牛场，摆脱货源限制。闫宝山指养牛业经营愈来愈难，其牛场内二千五百头良牛，九成半是供应香港，每头牛约售一万二千元人民币，扣除饲养、运输、工资、疫苗等直接成本后，每头牛毛利只有一百八十元人民币，相比〇五年每头牛毛利约八百元人民币，可谓大不如前，若再扣除厂房折旧等间接成本，更不赚反蚀。他坦言，香港牛肉加价已滞后于内地，假如情况持续下去，不排除会结业。
另外，对于本港业界要求从泰国、柬埔寨等地引入外国活牛供港，或增加本港活牛代理商，以市场竞争来压低牛肉价格。五丰行认为未必有效，因为外国活牛供应量，未必及内地活牛稳定，未必能满足本港需求；又指根据开放猪肉代理市场的经验，增加代理商未必有助肉价大幅下跌。